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福建安井食品股份有限公司成立于2001年12月，注册资本16203万元，主要从事火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品的研发、生产和销售。拥有福建厦门、江苏无锡、江苏泰州、辽宁鞍山共计4大生产基地6个工厂。
经过十多年的发展，公司形成了以华东地区为中心、辐射全国的营销网络，集团公司2015年产量超过25万吨、营业收入超过25亿元，逐步成长为国内较具影响力和知名度的速冻食品生产企业。
安井荣获了“国家级企业技术中心”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国主食加工业示范企业”等称号；中国合格评定国家认可委员会颁发的“CNAS国家实验室证书”以及“全国工业品牌培育示范企业”、“出入境检验检疫信用管理AA级企业”、“福建省海洋产业龙头企业”等多项殊荣。此外，安井还荣获了由国家知识产权局颁发的“国家知识产权优势示范企业”,公司现拥有授权专利317项，其中发明专利46项，实用新型专利41项。截止目前，安井累计承担国家级项目10项，主持或参与《速冻食品术语》、《冷冻鱼糜》等48项标准的制修定工作，其中21项已完成并发布。
公司主要经营“安井”品牌速冻食品，包括：爆汁小鱼丸、蟹排、鱼排等速冻鱼糜制品；霞迷饺、迷你燕饺、贡丸、撒尿肉丸等速冻肉制品；手抓饼、紫薯包、红糖馒头等速冻面米制品；千夜豆腐、蛋饺、天妇罗鱼、天妇罗虾、香脆藕盒、香炸藕条、鲢鱼头等速冻菜肴制品。目前公司共有速冻食品 300 多个品种。
